谷雨，是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣，春季的最后一個(gè)節(jié)氣，斗指辰；太陽黃經(jīng)為30°；于每年公歷4月19日至21日交節(jié)。谷雨取自雨生百谷之意，此時(shí)降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。谷雨時(shí)節(jié)，在中國南方地區(qū)，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時(shí)間的降雨天氣。秦嶺—淮河是南方春雨和北方春旱區(qū)之間的過渡地區(qū)，從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少；在北方地區(qū)，谷雨則是終霜的象征。春雨綿綿是谷雨主要的特點(diǎn)，谷雨這一節(jié)氣名稱源自古人雨生百谷之說，反映出了節(jié)氣的農(nóng)業(yè)氣候意義。民間在谷雨節(jié)氣有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、賞花等習(xí)俗。二十四節(jié)氣準(zhǔn)確地反映了自然節(jié)律變化，在人們?nèi)粘Ｉ钪邪l(fā)揮了重要的作用。中國古代農(nóng)業(yè)灌溉依托于天上降水與地上河流，農(nóng)耕主要集中于降水充沛與江河水網(wǎng)發(fā)達(dá)的地區(qū)；這些地區(qū)的農(nóng)民常按照節(jié)氣來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。谷雨將谷和雨聯(lián)系起來，蘊(yùn)涵著雨生百谷之意，反映了谷雨的農(nóng)業(yè)氣候意義。俗話說，春雨貴如油，谷雨有雨生百谷的意思，此時(shí)降水量增加，氣溫迅速升高。田中的秧苗初插，一些作物也是新播種的，在雨水滋潤下才能茁壯成長。元代文人吳澄編著的《月令七十二候集解》中記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨，蓋谷以此時(shí)播種，自上而下也?！惫扔晔欠从辰邓F(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣后，天氣較暖，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，非常適合谷類作物的生長。谷雨時(shí)節(jié)也是越冬作物冬小麥的抽穗揚(yáng)花期，春播作物玉米、棉花的幼苗期，這些作物都需要充沛的雨水來促進(jìn)發(fā)育生長。谷雨春光曉，山川黛色青，雨潤百谷，美好如初，春季的最后一個(gè)節(jié)氣—谷雨，如約而至。谷雨有三候：一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑；杏花酒，春日茶，又是牡丹時(shí)候。春色漸隱，夏意漸濃，春夏在此交接，收藏春的余韻，靜待生命的無限蓬勃。